L'istituto "Pitagora" è particolarmente attento alla partecipazione dei propri studenti a progetti di interscambio cuturale europeo, attribuendo a tali attività una grande valenza formativa e culturale.

Nel corso degli anni gli alunni di varie classi, di ciascuno degli indirizzi, hanno partecipato ai progetti ERASMUS nei quali l'istituto è stato partner. In particolare, si sottolinea la grande rilevanza che ha risconstrato in ambito europeo il progetto "Erasmus Gardening", riconosciuto come il miglior progetto ERASMUS dedicato alla promozione della tutela dell'ambiente.